вопросы
967
новости
78
статьи
171
видео
13
книги
3

Вопрос №865. Можно ли употреблять в пище пищевой желатин?

ВОПРОС: АсСаляму `аляйкум. Можно ли мусульманам употреблять в пище пищевой желатин?

ОТВЕТ: Ўа `аляйкум Салям ўа рахматуЛлаhи ўа баракатуh! Это спорный вопрос. Есть учёные, которые разрешают употреблять в пищу желатин, и есть учёные, которые не разрешают.

Проблема состоит в том, что пищевой желатин, по крайней мере, в постсоветском пространстве, делается из свинины.

Те, которые считают желатин разрешённым, указывают, что в процессе химической и термической обработки меняются свойства желатина. При этом делают аналогию с тем, как халяль становится харамом, а затем снова халялем на примере преобразования виноградного сока в вино, а затем при дальнейшем окислении в уксус.

Те, кто считает желатин запретным указывают на то, что свинина не очищается ни при какой обработке.

избранное
04.04.2010
вопросы
967
пища
23
желатин
1
свинина
10
мнения
10